BAHAN :
- 500 gr ubi merah yang sudah dikukus, dihaluskan
- 150 ml susu cair
- 150 gr tepung terigu
- 175 gr gula pasir
- 4 butir putih telur
- 4 butir kuning telur
- 100 gr orchid butter, dilelehkan sedikit vanili
- 100 gr nangka masak, iris kecil-kecil
- orchid butter untuk mengoles makanan
CARA MEMBUAT :
- kocok putih telur. Tambahkan 75 gr gula pasir. Kocok lagi sampai kaku.
- kocok kuning telur denagan 100 gr gua pasir sampai kental.
- masukan ubi, tepung terigu, lalu aduk-aduk dan beri susu cair dan orchid butter. Tambahkan vanili. Aduk hingga tercampur rata. Masukan adonan ke putih telur yang sudah dikocok kaku. Aduk-aduk hingga rata.
- panaskan cetakan pukis, oleskan dengan Orchid Butter. Tuang adonan sebanyak 3/4 tinggi cetakan. Taburkan nangka diatasnya, lalu tutup.
- masak hingga bagian bawah coklat, lalu angkat. Hidangkan sewaktu panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar