- 2 buah dada ayam, diambil dagingnya, dibuat jadi 8 buah fillet (lapisan tipis daging tanpa tulang).
- 200 g keju lunak, diiris berbentuk balok sebanyak 8 buah.
- sedikit merica.
- sedikit garam.
- 3 butir putih telur.
- tepung panir.
- minyak untuk menggoreng.
Bahan untuk saus :
- 50 g Orchid Butter.
- 50 g tepung terigu.
- 300 ml susu cair.
- merica secukupnya.
- garam secukupnya.
Cara membuat :
- Bumbui fillet ayam dengan merica, garam, lalu tumpuk keju diatasnya. Gulung rapat ayam, lalu balur dengan tepung panir, celupkan ke putih telur dan balur lagi dengan tepung panir.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Beri Orchid Butter, lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat.
- Buat saus : Lumerkan Orchid Butter dalam wajan. Masukkan tepung terigu, aduk. Tambahkan susu sedikit demi sedikit. Beri merica, pala, dan garam. Angkat setelah saus mendidih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar