MASKOVIS

BAHAN :

200 gr mentega

• 120 gr gula pasir halus
• garam secukupnya
• 10 kuning telur
• 120 gr tepung terigu
• 3 putih telur, kocok kaku
• 50 gr kismis
• 50 gr ceri merah, potong-potong
• cetakan persegi 20 cm, olesi mentega dan alasi kertas roti

CARA MEMBUAT :

• kocok mentega, gula, garam hingga lembut dan putih. Masukan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengental dan menyatu.
• tambahkan tepung terigu. Aduk hingga rata.  Tuangkan putih telur kocok, aduk hingga rata.
• tuang beberapa sendok besar adonan. Oven dengan api bawah selama 10 menit. Pindahkan ke api atas. Panggang hingga kecoklatan.
• taburi buah kering, kismis dan ceri. Tutup dengan beberapa sendok besar adonan. Oven dengan api bawah selama 10 menit. Nyalakan api atas sampai sampai kecoklatan. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
• pada lapisan terakhir taburi dengan ceri dan kismis. Teruskan oven dengan api bawah hingga matang.
• setelah kue dingin, taburi dengan gula halus.
• untuk 30 potong.